炒冬筍，是冬季餐桌上的一道美味。不過，有些人不喜歡去菜市場(chǎng)買冬筍，而是喜歡親手挖，但挖的地方不一定正確，比如，有人就把目標(biāo)放在了杭州植物園的竹園。200多畝的竹園因此變得傷痕累累，地上一個(gè)個(gè)坑洞，像是被炮彈轟炸過一樣。 杭州植物園的管理人員也很無奈，開放式的竹園，實(shí)在防不勝防。 其實(shí)，每年春冬季，都是竹筍生長(zhǎng)的旺季，也是竹林遭殃的季節(jié)。在杭州，植物園、半山國(guó)家森林公園、玉泉、寶石山，但凡有竹林的景區(qū)，都能看到“禁止挖筍”的提醒牌。 目前，杭州植物園管理科安排了四名保安，負(fù)責(zé)巡邏竹園。如果市民發(fā)現(xiàn)偷挖筍的，也可以向植物園舉報(bào)，電話87992110。 1個(gè)坑、2個(gè)坑、3個(gè)坑……從曙光路進(jìn)入竹園開始，錢報(bào)記者腳下的坑洞越來越多。有些坑外散落著筍殼，有些坑里只剩碗口大小的筍根，有些坑里的筍還在，但包裹筍的泥土被挖走一大半。從高處往下望，地上都是密密麻麻的坑洞。昨天，正值工作日又是下雨天，植物園竹園的游客并不多。 張大伯就住在曙光路上，每天他都會(huì)到竹林里逛逛，他說親眼見過挖筍的人。“每年春冬季，只要有竹筍，都會(huì)有人挖，有的是小年輕，有的是中老年人。平時(shí)也會(huì)看到一兩個(gè)管理人員，但這么大的竹園，幾個(gè)管理員根本不頂用。” 杭州植物園管理科科長(zhǎng)賀敏坦言，整個(gè)竹園有200多畝，而且是開放式，光入口就有9個(gè)，很難控制人流量，在管理上確實(shí)有難度。 到底是誰在挖？ 杭州植物園巡邏的保安介紹說，不少都是本地居民。“有的就是村民，本來就有挖筍的習(xí)慣，還有的老人，沖著新鮮健康的目的，喜歡動(dòng)手挖，而且年年如此，他們知道哪些地方筍多，好挖。” 一個(gè)路人也說，看到筍冒出來了，新鮮又綠色，肯定有想帶一點(diǎn)回去的沖動(dòng)。 張大伯還看見過有人用電動(dòng)車運(yùn)筍的。“前幾天早上7點(diǎn)多，就看到一個(gè)男的，電動(dòng)車上的塑料袋已經(jīng)裝滿了，他還在挖，我上前說不好挖的，他說，反正長(zhǎng)出來了，不挖也浪費(fèi)，到市場(chǎng)上還能賣幾個(gè)錢。” 除了有目的的挖筍，還有少數(shù)游客，純屬為了好玩、好奇。不少竹筍被撬開泥土，挖到一半挖不動(dòng)，就被扔下不管了。 可能很多人覺得，竹筍可再生的，既然長(zhǎng)出來，不挖也浪費(fèi)了。 昨天，錢報(bào)記者也就此請(qǐng)教了杭州植物園的專家，專家說，這是一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。隨便挖筍對(duì)竹園的危害很大。“挖筍會(huì)造成景區(qū)泥土坑洼，另外挖筍是很有技巧的，怎么挖、在哪里挖，都有講究。” 據(jù)了解，杭州竹林最多的就是云溪竹徑和植物園。竹園管理方每年都會(huì)對(duì)竹林有一個(gè)估計(jì)，該留多少筍，該挖多少筍。這直接影響到竹園的整體生長(zhǎng)情況。如果亂挖，肯定會(huì)影響竹子的生長(zhǎng)。